やまゆうのビール

やまゆうのビール

長野県のビールを探求します

果実の恵みをぎゅぎゅっと!信州須坂フルーツエール!

どうも、やまゆうです。 今回は、須坂の豊かでうまい果実たちでビールを作る信州須坂フルーツエールさんを取材させていただきました! 今回のキーワードは「果実の恵み」! 須坂という土地を盛り上げるビールと、その試みに関わる方々を描いていきたいと思い…

水を愛してビールを醸す!穂高ブルワリー!

どうも。やまゆうです。 今回は取材させていただいたのは長野県安曇野市でビールを作る穂高ブルワリーさんです!! 何といっても水がいい穂高でどんな思いでビールを作っているのか。 そこに迫っていきたいと思います! 取材をお受けしていただいたのはビー…

間違えて酵母を捨てちゃった…?! 六畳間醸造計画4弾1~7日目

どうも、やまゆうです。 4弾目を仕込もうと早くも準備を進めていたわけですが、やっちゃいました。 酵母を間違えて捨ててしまったんです。 今回はおっちょこちょいの方必見の記事になっております。 酵母を間違えて捨てました 沈殿した酵母は残しておくべき …

ついに飲めるよオレンジビール! 六畳間醸造計画Ⅱ部

どうも、やまゆうです。 今回は六畳間で絶賛醸造している第二弾のビールについてです。 二次発酵の具合に理由があり、第三弾のもの後にこの記事を書いています。 ご容赦を! 前回の記事はまだという方はこちらからどうぞ↓ beermapproject.hatenablog.com ビ…

瓶詰めをしていきます! 第3弾 六畳間醸造計画

どうも、やまゆうです。 ビール(アルコール1%以下)を作り続けてもう第3弾ですね。 はやかった。 一次発酵が完了したビールを瓶詰めしていきます。 その前に、出来立てがどんな感じか呑んで確かめてみましょう。 ほんとにちゃんとできているかは甘さが残っ…

日本のビールの原点、キリンラガーを簡単に明かす! 寄り道ビール

どうも、やまゆうです! 今回はもはや知らない人いないんじゃないかと僕が勝手に思っているこちらのビールです。 キリンラガー Alc.5% サラリーマンの方やビール好きな主婦の方も多いはず。 地ビールとは対極とも言えるこちらのビールを知ってこそ、地ビール…

まとめて公開! 第三次六畳間醸造計画2~7日目

どうも、やまゆうです! 今回は最近のビールの変化をまとめてお伝えしたいと思います。 まずは2日目の写真から。 めちゃくちゃ泡が出てますね! この時はエアロックもぼっこぼっこいってました。 しかし、ここから数日もしないうちに静かになります。 そし…

ビール作り開始! 第3次六畳間醸造計画 1日目

こんにちは、やまゆうです! 今回買ったモルトはこちらです。 モーガンズシリーズのオーストリアブロンド。 一本1800円くらいとなかなかお手頃価格。 とある方のオススメで買ってみました。 他にも色々種類があったんですが、寒い僕の部屋でも発酵するのがこ…